Ancienne étudiante de l'Université de Droit de Flinders (Australie), Maître Muriel FASSIÉ est titulaire d'une licence en droit privé (Université d'Avignon), d'un Master 1 Droit social (Université de Montpellier), et du Master 2 Droit et Pratique des Relations de Travail (Université Montpellier), outre un Diplôme Universitaire "Droit social et entreprises à dimension internationale".
Titulaire du Certificat d'Aptitude à la Profession d'Avocat, elle prête serment en 2016.
Après divers stages dans des Cabinets d'Avocats spécialisés en Droit du travail, elle a exercé en qualité de juriste au sein du service juridique d'une Union Départementale de syndicats de salariés et a intégré un Cabinet spécialisé en Droit du travail en qualité de Collaboratrice au sein duquel elle a pu parfaire sa formation.
En 2019, elle crée son propre Cabinet et se consacre exclusivement à la défense des droits des salariés, des syndicats et des institutions représentatives du personnel.